Prima di riporre la merce nei frigoriferi viene allontanato qualsiasi tipo di imballaggio secondario. La merce deve essere separata per categoria merceologica e disposta su ripiani diversi in appositi contenitori…
Vuoi aprire una nuova attività del settore alimentare/ristorazione o hai già un’attività e vuoi capire se sei in regola con la normativa vigente in materia di igiene alimentare? Questo articolo…
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